В магазинах популярных сетей выявили поддельное масло и творог.
14 производителей молочной продукции заменяли натуральные ингредиенты растительными жирами, стеринами и запрещённой трансглютаминазой. Их товары продавались в крупных торговых сетях. Теперь общественники требуют изъять продукцию с рынка, а нарушителей привлечь к ответственности.
Проверки показали, что в продукции этих компаний занижен процент белка и жира, а состав не соответствует заявленному. Причём эти производители неоднократно попадались на подобных нарушениях и за последние два года получили сотни предупреждений.
Растительные жиры могут повышать уровень «плохого» холестерина и приводить к проблемам с сердцем.
Трансглютаминаза, запрещённая с 2020 года, способна вызывать аллергии и связана с риском болезни Альцгеймера. Однако, несмотря на запреты, такие продукты продолжают появляться на прилавках.
Ранее мы поделились рецептом домашней сгущёнки.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
