Картошка только портит весь борщ
Когда подруга-шеф сказала, что я готовлю борщ неправильно, я ей не поверила. И правда, картошка реально только мешается в борще.
Картошку добавляют, чтобы суп был наваристым. Но она делает вкус более пресным и «забивает» аромат остальных ингредиентов. Если убрать её из супа, борщ насыщеннее и легче.
Заменить картофшку можно просто свеклой, морковкой или капустой. Овощи добавят глубины вкусу.
Также стоит можно добавить фасоль, свежую зелень. Такой вариант борща особенно понравится тем, кто следит за питанием.
Ранее мы поделились отличными диетическими рецептами овощных вафель.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
