Бабушкин метод на любой случай
Огурчики по этому рецепту не только получаются безумно вкусными, но и спокойно хранятся без погреба. Попробовав один раз, вы уже будете не в силах остановиться. Готовить нужно сразу много, потому что улетает все моментально.
На одну 3-литровую банку понадобятся: 2 кг огурцов, 2 л воды, 2 ст. л. соли, 4 зубчика чеснока, пол-ложки душистого перца, 3 листика лавра, 2 ст. л. горчицы сухой. Также пожеланию вы можете добавлять зонтики укропа, листики вишни и прочее.
Сначала необходимо замочить овощи в холодной воде, оставляем часа на два. В это время можно приготовить рассол.
Ставим воду на огонь и после закипания добавляем соль. Когда соль растворится даем рассолу остыть. В банки выкладываем зелень, чеснок и специи. Чередуем слоями.
Заливаем остывший рассол и выкладываем огурчики. Накройте банку тарелкой на 3 суток. За это время овощи как раз сквасятся. После этого перекладываем в чистые банки, рассол кипятим и переливаем обратно. Оставляем на 10 минут и повторяем процедуру с кипячением.
Ранее мы делились идеальным рецептом нежных блинчиков.
Фото: Freepik
