Есть жиры, которые только укрепляют сердце и улучшают обмен веществ.
Животные жиры часто считают вредными, но их полное исключение из рациона тоже неправильно. Просто не переедайте жирным мясом и переработанными продуктами. Лучше брать нежирное мясо: индейка, курица, кролик. Ну и есть их не чаще трёх-четырёх раз в неделю.
Молочные продукты тоже важны. Полностью обезжиренный творог или кефир лишают организм полезных веществ. В молочном жире есть витамин А, D, лецитин и кальций, который лучше усваивается вместе с жирами.
Холестерин не всегда враг. Например, в яйцах и сыре есть не только насыщенные жиры, но и лецитин, который регулирует уровень «плохого» холестерина, поддерживает работу мозга и печени.
Надо включать в рацион морскую рыбу, богатую омега-3. Эти жирные кислоты защищают сосуды и продлевают молодость.
Опасными являются только трансжиры. Они содержатся в фастфуде, маргарине и полуфабрикатах.
Ранее мы рассказали, как наладить кровообращение мозга.
Фото: Freepik
