Лопаю без остановки: идеальный рецепт пончиков — пышные и без дрожжей

Лопаю без остановки: идеальный рецепт пончиков — пышные и без дрожжей

Идеальные пончики без опары, вам понравятся.

Для теста смешайте 500 г муки, 70 г сахара, 1 ч. л. соли и щепотку ванилина. Подогрейте 80 мл молока до 35 градусов и растворите в нём 9 г свежих дрожжей. Влейте смесь в сухие ингредиенты, добавьте 2 яйца и ещё 100 мл холодного молока. Если тесто слишком жидкое, подсыпьте ещё 200 г муки.

Мешайте тесто до мягкости, добавьте 60 г сливочного масла и снова вымесите. Оно будет липким, смажьте руки и столешницу маслом.

Разделите тесто на шарики по 30 г, накройте и оставьте на 30 минут. Слегка прижмите их, сделайте дырку в бублике и дайте им постоять ещё 30 минут.

Разогрейте 500 мл масла, обжаривайте пончики, пока не подрумянятся. Выложите на бумажное полотенце и посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью.

Ранее мы поделились идеальным рецептом яблочного пирога.

Елена Григорьева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

21:10Дополнительная колонна отправится из Териберки

19:50Book-стилист Андрея Малахова признала библиотеку в Апатитах самой красивой в стране

15:56В Териберку отправятся организованные колонны

13:40Город на день: В Мурманской научной библиотеке появился ФосАгроград

12:54Подготовка к акции «Литературный диктант» в Мурманской области уже началась

11:03В Кольском районе столкнулись внедорожник и грузовик

09:49Бастрыкин поручил проверить нарушения прав инвалида-колясочника в Мурманской области

17:58Более 22% мурманчан планируют брать автокредиты в 2025 году

16:14Мурманская лыжница завоевала серебро на всероссийских соревнованиях в Южно-Сахалинске

15:22Мурманчанам запретили ходить у отеля «АРКТИКА»

14:32Поголовье оленей в Мурманской области упало до 55 тысяч

13:00РЕЦЕНЗИИ ТЕАТРАЛЬНОГО НЫТИКА. А король-то голый…

00:08Пищевая плёнка — не только для еды: 5 способов использовать её каждый день

23:49Томаты не любят посадку под углом и заглубление — 3 причины и советы: не убивайте свой урожай

23:39Головоломка со спичками: справятся только сильнейшие — переставь всего одну спичку

23:33Продавцы больше не подменят сыр на сырный продукт: простые советы — как отличить фальсификат

23:27Копеечные губки — эффект как от сухого льда: довезти урожай легко и без потерь

23:18Жить среди недостойных — вот ад: вечно актуальная мудрость Омара Хайяма

Все новости