Свёклу не варю часами: есть 3 уловки — получается быстрее и сочнее

Свёклу не варю часами: есть 3 уловки — получается быстрее и сочнее

Варить свёклу нужно правильно

Всю жизнь варила свёклу и не знала о трёх простых хитростях. Они позволяют свёкле варится быстро, сохранять сок, не терять сок и не разваривается, рассказала сообщает автор канала «В саду у Валентинки».

Первая хитрость. Свёкле не нужно много воды. Достаточно залить свёклу водой на 2/3 и варить на малом огне. В малом количестве воды свёкла размягчается быстрее, остаётся красивого рубинового цвета и не становится коричневой.

Вторая хитрость. Свёкле не нужна высокая температура и интенсивное кипение. Овощи будут развариваться снаружи и останутся сырыми внутри. Неожиданно ускорит процесс приготовление холодная вода — периодически подливаю немного холодной воды.

Третья хитрость. Свёкле не нужно охлаждение. Часто рекомендуют свёклу после варки быстро погрузить в холодную воду. Но оказалось, что и без этого свёкла отлично чистится, а главное — не темнеет.

Ранее мы рассказывали, как сварить свёклу 15 минут вместо 45.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

11:01На этой неделе личные приемы проведут 6 депутатов мурманского Горсовета

10:57Размер выплат по программе «Свой дом в Арктике» снижен до 1 млн, прием заявок начнется 28 апреля

10:22Аллея поколений в Мурманске погрязла во льдах и сугробах

10:15Композитор мюзикла «Маугли» пишет музыку для патриотической премьеры Мурманского драмтеатра

10:12Губернатор: Ямы на новых дорогах в Мурманской области надо устранить до 20 июня за счёт подрядчика

10:00Заполярье встретило Светлую Пасху продажей царь-куличей и росписью гигантских яиц

09:44В североморском Кишлаке дорожный знак и светофор развернуло на 180 градусов от удара авто

09:31Дарья Климова возглавила центр развития Мурманска

09:22Собственное собрание фронтовых писем покажет Краеведческом музей в Мурманске

08:39Проделки циклонической депрессии: Мокрый снег и до +4° будет у Мурманской области

17:39Самый дорогой кулич на Пасхальной ярмарке в Мурманске продают за 1000 рублей

16:38Сразу два клуба военно-исторической реконструкции отказались участвовать в мероприятиях в Долине Славы

11:00Построили гараж и пожалели: экономия вышла боком — что нужно обязательно предусмотреть в проекте

10:29Идеальные щи: как приготовить томлёные и душистые — а не скучный капустный супчик

10:14Нельзя пускать на самотёк: мифы о сидератах, которые могут сыграть с вами злую шутку, — в чём заблуждаются многие садоводы

09:42Львам и Рыбам повезёт нереально, а Девам и Скорпионам лучше отдохнуть: гороскоп для всех знаков Зодиака на 22 апреля — принимайте подарки Вселенной

09:28Этот гарнир стал «хитом»: готовлю по поводу и без — рецепт совсем несложный

08:53Справится всего 7% водителей — вопрос из ПДД про перекрёсток: кто должен пропустить?

Все новости