Подойдёт совершенно любое филе
Благодаря маринаду и небольшим хитростям оно получится очень сочным, рассказывают на канале «Готовим с Калининой Натальей». Разрезать его необходимо на порции толщиной в 1 см. И не нужно его отбивать, готовим именно в таком виде.
Маринад к мясу простой: ложка хрена, соевый соус, пол чайной ложки соли, любимые специи. Маринад тщательно втирайте в каждый кусочек мяса. После закройте его фольгой и оставьте мариноваться в холодильнике на сутки.
Запекаться мясо будет под соусом. Для него пробейте блендером лук, добавьте сметану, горчицу и соль.
Мясо уложите на противень, смажьте соусом и поставьте в духовку на 200 градусов на 20 минут, затем уложите сырную шапочку и верните всё в духовку ещё на 15 минут.
Подавать мясо можно с любым гарниром.
Недавно мы делились рецептом белорусских колдунов.
Фото: Freepik
