Окрошка с бораго и репой: такой рецепт вы ещё не пробовали — самый летний суп

Летний суп заиграет новыми красками, рассказал автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой».

Магазинные огурцы часто разочаровывают. Они водянистые и почти безвкусные. Из-за этого окрошка теряет свою свежесть. Решение простое. Добавьте огуречную траву бораго. Ее листья, стебли и даже цветы очень вкусно пахнут и вкус у них настоящего огурца.

Еще один секрет вкусной окрошки, молодая репа. Она с небольшой сладостью, и поэтому будет ещё вкуснее. Репу нужно просто помыть, почистить и нарезать кубиком. Если есть горчинка, можно слегка поварить.

Для окрошки берут обычные ингредиенты. Вареное мясо или колбаса, яйца, зелень. Все режут кубиком и смешивают. Бораго добавляют в конце. Достаточно небольшого пучка. Заправляют горчицей, можно положить немного хрена для остроты.

Заливают окрошку холодным квасом или кефиром с минералкой. Лучше не смешивать все сразу, а добавлять жидкость прямо в тарелку. Так овощи останутся хрустящими. Подают со сметаной или майонезом.

Ранее мы поделились советским рецептом винегрета.

Ольга Сакасова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:46Из Мурманска в Минск отправили ценные реликвии в рамках автопробега «Города-герои — города Героев»

18:15В преддверии 9 мая мурманчан пугают отравленной водой и сладостями от диверсантов

17:52Выставка работ Героя Беларуси открылась в Мурманском выставочном зале

16:44ПОРА оцифровал «Песни Победы» на языках народов Севера

15:31У молодого закладчика из Мурманска нашли 30 свертков наркотиков

14:18В Лувеньге нет фельдшера — селяне вынуждены ездить в Кандалакшу

13:46Авиарейсы из Москвы в Мурманск задерживаются на неопределенное время

12:58В Коле иностранец может сесть на 8 лет за дачу взятки начальнику ОМВД

12:234 млрд рублей инвестировал бизнес Северо-Запада в свою цифровую трансформацию

11:46В День Победы улицы Мурманска перекроют для всех видов транспорта

10:30КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Колонна машин застряла по пути в Териберку: кто виноват?

10:27Водитель на летней резине стал причиной застревания колонны в Териберке — МЧС

00:12Запрет на продажу утиных яиц в СССР: так ли они опасны сейчас и чем обернётся такой завтрак

00:00«Не похожа на себя»: поклонники шокированы внешнотью Деми Мур — на последнем мероприятии особенно

23:54Домашняя мясная нарезка: проще рецепта вы не знаете — настаивать месяц не придётся

23:32Почему отпускные меньше зарплаты: рассказывает бухгалтер — всё дело в законах

23:28В России — признак бедности, в Исландии — богатство: 5 вещей, которые исландцам кажутся роскошью

23:16Спички — отмычки для ума: не нужно быть Ломоносовым, чтобы так учиться

Все новости