Отказалась от тортов: пеку яблочный пирог на французский манер — совершенно новый вкус

Начинку для этого пирога можно делать разную

Попробовала новый яблочный пирог и разом отказалась от всех тортов. Никакого жирного крема, никакой возни с коржами и кропотливой сборкой. Минимум хлопот — просто взяли яблоки, 10 минут на тесто и в духовку, рассказала автор канала «Розовый баклажан».

Берём сахар (80 г), ванильный сахар (8 г), соль, разрыхлитель (1ч. л.) и муку (280 г). Добавляем сливочное масло или маргарин (100 г). Перетираем все составляющие руками в крошку. Делаем в ней углубление и вбиваем туда 1 яйцо. Замешиваем тесто до однородного состояния.

Вымесили и отделяем 1/3 часть. Кладем ее в пакетик и отправляем в морозилку. Чтобы тесто подмерзло. Оставшуюся большую часть (основу пирога) выкладываем в форму для выпечки. Распределяем тесто на дно и на стенки.

Натираем яблоки (3 шт.) на крупной терке. Отправляем в кастрюлю, добавляем сахар (100 г), цедру 1 лимона и крахмал (можно кукурузный, 4 ч. л. с горкой). Варим яблоки на небольшом огне пока загустеют. Охлаждаем начинку и выкладываем в форму на основу из теста.

Достаём из холодильника кусок холодного теста. Натираем на крупной терке и распределяем сверху на начинку. Выпекаем в духовке. После приготовления пирог нужно остудить, чтобы начинка приняла устойчивое желейное состояние. Вкус обалденный — такая разновидность французского тарта.

Ранее мы рассказывали о рецепте яблочного пирога для занятых.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Правила для «общения» с китами описал комитет по туризму Мурманской области

19:00Дебошир в ресторане Мурманска оказался в розыске — Росгвардия

18:154 депутата встретятся с мурманчанами на этой неделе

17:48Специалисты рассказали, могут ли переносить заболевания переселившиеся на Север клещи

17:19«Пусть по стадиону бегают»: Жители посёлка в Мурманской области высказались против соревнований с перекрытием трассы

16:45На автодороге «Кола» столкнулись фура и две легковушки: 84-летний водитель скончался на месте

16:17«Мурманская сверхглубокая»: асфальт обвалился перед дверью 9-этажки Мурманска

15:53Административное здание с магазином на Книповича в Мурманске планируют построить в 2026-м

15:31Маломерное судно «Добрыня» полностью выгорело и затонуло в Баренцевом море

15:10700 юных инженеров из России, Беларуси, Узбекистана сразятся в Мурманске в финале олимпиады по робототехнике

14:57Ночные экскурсии по заповеднику возобновят в Мурманской области

13:57Крытая сцена для выступлений музыкантов и коллективов должна появиться в Мурманске на Воровского — губернатор

20:00Съемки сериала «Ликвидация»: яркие моменты в работе, о которых мало кто знает — что происходило за кадром

19:56«Невеста должна быть чистой»: жесткие традиции цыганских ранних браков — что стоит за обычаем

19:46Перестановка 1 спички исправит равенство — проявите гены Архимеда: тренируем стратегическое мышление

19:31Омолодите всё лицо: поможет 1 привычка — просто открывайте рот

19:17Живот сам рассосётся: 3 правила для тех, кому за 55 — никакого спортзала и голодания

19:15Автомойка за 100 рублей: достойный результат без ущерба качеству — советы бывалого водителя

Все новости