Рулька с медовой корочкой: рецепт из 3 шагов — лучше, чем в Праге

На 1,3 кг рульки хватит 150 гр сметаны

Многие используют рульку для того, чтобы варить холодец. Однако это далеко не единственное применение для нее, более того, возможно, даже не самое вкусное. Сегодня вместе с автором канала «Жизнь по-деревенски» мы поделимся рецептом, который изменит ваш взгляд на этот продукт.

Рулька, или вепрево колено, — это одно из самых знаковых блюд Германии и Праги. Частенько ее подают вместе с пивом, и это действительно очень вкусное блюдо. Так почему бы не запечь ее дома самостоятельно?

Купить недорогую и хорошую рульку можно на рынке. Повезло, если в вашем магазине возле дома она тоже продаётся. Для начала, конечно же, ее стоит помыть, а после опустить в кипящую воду. Сделайте так, чтобы рулька была полностью покрыта водой.

Через час после закипания добавьте овощей. Автор рекомендует использовать луковицу, морковь и пастернак, но вы можете выбрать по своему вкусу. Также посолите. Ещё через полчаса можно рульку вытащить.

Пока она остывает, приготовим маринад. Опять же, вариантов может быть множество, но проверенный и вкусный микс — это мед, чеснок, йогурт или сметана, а также специи. В данном случае использовался черный молотый перец, но можно также добавить паприку, красный перец и другие пикантные специи по вашему вкусу.

Рулька должна промариноваться в этой смеси минут 30, а после запекаться в духовке от получаса до 40 минут на среднем огне. После появления хрустящей корочки можно рульку доставать.

Ранее мы писали о семи блюдах из фарша.

Руслана Помулева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

15:04Предупрежден — значит вооружен: новая услуга «Ростелекома» защитит северян от спам-звонков

14:43Ремонт Верхне-Ростинского шоссе в Мурманске выполнен почти наполовину

13:43Ремонт дороги на ул. Капитана Орликовой в Мурманске выполнен на 50%

13:4230 северян обратились за медпомощью после укусов клещей в Мурманской области

13:41Ковдорчане приняли отсыпку на свалку за строительство «дороги на Финляндию»

12:34Пловец из Кольского Заполярья завоевал серебряную медаль в Риме

12:02Воспитанник Мончегорска Максим Майоров подписал контракт с «Мурманом»

11:09Загрязняющие вещества нашли на кладбище кораблей в Териберке

11:00ДМИТРИЙ КАЧАЛОВ. Личная безопасность и самооборона

10:36Алексей Смертин после забега на Кольской ВЭС хочет пробежать марафонскую дистанцию в Заполярье

09:53Глава ФосАгро на ПМЭФ рассказал о том, как компания делает жизнь в Арктике привлекательной

09:07Впервые за полтора века: Самая северная в мире карбасная регата стартует из Североморска 6 июля

15:31Неприхотливые растения: растут даже в кислом грунте — без особого ухода

15:22Секс после 40: когда страсть встречается с мудростью — советы психолога Оносовой

15:16Денежный ураган подхватит вас и унесёт в страну богатства: 3 знака Зодиака, которых ждёт финансовое благополучие после 2 июля

15:00Какие модели платьев подойдут женщинам старше 50 лет: фигура выглядит легче, лицо — свежее

14:46На День святого Валентина считает спички Тарантино: подключите смекалку — вас ждет особенная головоломка

14:30Номера авто без триколора: обман или законно — могут ли за них оштрафовать

Все новости