Способ подойдёт для любых ягод и не требует ноль навыков, рассказал автор канала «Самогонъ-Б12».
Наливку можно сделать из любой ягоды. Для этого нужна только сама ягода, алкогольная основа, банка и немного терпения. Рецепт такой простой, что справится кто угодно.
Сначала нужно приготовить ягоды. Их перебирают, удаляют веточки и листья, моют и просушивают. Надо убрать все испорченные. Затем ягоды кладут в чистую банку. Лучше сразу их взвесить, чтобы потом рассчитать крепость напитка.
Ягоды заливают алкоголем. Подойдёт водка, спирт или домашний дистиллят. Чем крепче основа, тем крепче будет наливка. Обычно льют 40-50 градусов. Банку закрывают и убирают в тёмное место.
Настаивать нужно от двух недель до двух месяцев. Мягкие ягоды типа малины или клубники будут готовы быстрее. С вишней или черёмухой надо ждать дольше. Так напиток получит вкус от косточек. Чем дольше настаивается, тем насыщеннее вкус.
После настаивания жидкость процеживают. Если хочется прозрачный напиток, ягоды отжимать не надо. Для насыщенного вкуса можно отжать через марлю, но тогда напиток будет мутный. Ещё можно дополнительно профильтровать через вату или кофейный фильтр.
Наливку разливают по бутылкам. Можно пить сразу, но лучше дать постоять ещё неделю-две. Так будет мягче и гармоничнее. Хранят в прохладном месте без доступа света.
Ранее мы рассказали, чем нельзя закусывать крепкий алкоголь.
Фото: Freepik
