Почему не продают гусиные яйца
В магазинах продают только куриные и перепелиные яйца. Гусиных и утиных в продаже не найти. О том, почему их не продают, рассказали на Дзен-канале «Книга животных».
Оказывается, их продажу запретил Роспотребнадзор, чтобы снизить распространение сальмонеллеза. Некоторые сальмонеллы, которые паразитируют на утках и гусях, не вызывают никаких симптомов у птиц.
При этом они заражены, а их яйца могут быть опасными. Люди могут заболеть после употребления таких яиц.
Утиные яйца в 2 раза больше куриных. Объем гусиного яйца равен 4 утиным. При варке крупных яиц нельзя быть уверенными, что их центр хорошо прогреется и сальмонелла будет уничтожена.
Крупные яйца придется варить более 15 минут. Переваренные яйца не вкусные. Недоваренные — опасны.
Ранее мы рассказывали, как выбрать натуральное сливочное масло.
Фото: PxHere
