Куриный бульон получается прозрачным и светлым: добиться этого позволяют небольшие хитрости — что надо делать

Как приготовить прозрачный бульон

Многие готовят куриный бульон, но не у всех он получается прозрачным. О том, как этого добиться, рассказали на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».

Чтобы бульон получился светлее, лучше использовать мясо молодой крицы. С бульона надо снять пенку, когда он закипит. После этого его надо варить 15 минут.

Далее жидкость следует слить, кастрюлю вымыть, налить в нее холодную воду и начать варку курицы заново. Бульон будет не таким насыщенным, как мог бы, зато получится прозрачным и чистым.

На втором этапе варки курицы в бульон следует добавить луковицу, морковь, лавровый лист, перец и разные специи. Соль надо добавлять ближе к окончанию готовки.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирожное "Жерба".

Инна Новикова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

15:12В Видяево освятили храм-памятник морякам подводной лодки «Курск»

14:27В Мурманске собираются «викинги» на свидание

13:06Йога, граффити и дискотека: в Мончегорске проходит молодежный фестиваль «Про Арт»

12:29Вершины Хибин покрылись июньским снегом

11:38Кольский полуостров назвали идеальным местом для наблюдения за птицами

10:16Мурманчане могут обратиться с вопросами к любому депутату городского Совета – Игорь Морарь

09:01На стадионе бывшей 12-й школы в Мончегорске появился новый велотрек для новичков и профессионалов

19:11Не все жители Мончегорска рады прокату электросамокатов

18:28Александр Ведяхин: Сбер поможет малым и средним предпринимателям КНР найти партнёров в России

18:02Капитальный ремонт отбойных устройств в Мурманском порту: инвестиции в безопасность

17:36КОЛОНКА РЕАКЦИИ. ПМЭФ-2025 глазами мурманчанки

16:57Продукты ВТБ стали доступны в 2000 точек Почта Банка

17:00Только очень наблюдательный человек пройдет этот тест: что на этой картинке не так — найдите ответ за 10 секунд

16:45Секрет сочного мяса: как чесночный маринад сделает ваш ужин незабываемым — даже холодным

16:27Не роскошь, а уют: как Татьяна Буланова обустроила свою дачу для отдыха с близкими — певица создала идеальное место для отдыха

16:01Проверьте свое IQ: кто из девочек является хозяйкой кошки — на картинке есть несколько подсказок

15:45От базовых футболок до экстравагантных топов: 5 лучших моделей на лето 2025 года — гид по главным трендам сезона

15:45Сковородные чудеса: заливные пироги без духовки — быстро, ароматно, по-домашнему

Все новости