В холодец не стоит добавлять некоторые ингредиенты: получится корм для свиней, и только — каким должно быть идеальное блюдо

Как приготовить холодец

Все хозяйки по-своему готовят холодец. Однако опытные повара считают, что некоторые ингредиенты туда не стоит добавлять ни в коем случае. Обо всех нюансах рассказали на Дзен-канале «Едим дома с Юлией Высоцкой».

Идеальный холодец прозрачный, имеющий упругую текстуру. При приготовлении мяса можно добавить овощи для придания более яркого вкуса. Главное, знать меру, иначе пострадают вкусовые качества холодца.

Можно положить немного лука, моркови, сельдерея и чеснока. Ни в коем случае нельзя туда класть рис и картошку, как делают некоторые хозяйки. Это уже будет не холодец.

Не стоит добавлять в холодец много приправ и специй. Из-за этого бульон приобретет мутный вид. Достаточно положить лавровый лист, перец горошком и соль.

Для холодца лучше брать разные виды мяса: говядину, курицу, свиные ножки. Это сделает холодец вкуснее. Хороший холодец застывает сам — без добавления желатина.

Ранее мы рассказали, как приготовить лепешки. 

Инна Новикова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

15:29В Коле открылся офис Сбера в новом формате

15:29Полузащитник ФК «Север» Андрей Пантюхин раскрыл секрет успешной серии без пропущенных мячей

14:59В Мурманске тушили заброшенный дом

14:35Для запуска ГОК на месторождении редкоземельных металлов в Мурманской области важна поддержка президента РФ — эксперт

13:55В Мурманской области выполнены 12 из 66 проектов по губернаторской программе «На Севере — твой проект»

13:23Угрожал ножом: в Мурманской области задержали подозреваемого в покушении на продавца магазина

12:51Поддать жару: в Заполярном ремонтируют общественную баню

12:27В порту «Лавна» Мурманской области начал работу комплекс для опрокидывания вагонов

12:22Сбер: Жители Мурманской области активно открывали металлические счета в первом полугодии

11:29В Мончегорске круглосуточно следят за чистотой воздуха

10:37В Заполярном добровольцы превратили местный пляж в «курорт»

10:05Названы главные темы для беспокойства жителей Мурманской области в июне

15:48Что сажать в августе: свежий урожай до конца сезона — советы эксперта Горнова

15:45От бед не останется и следа: последняя неделя июля подарит возможность изменить свою жизнь — всего 1 избранный знак Зодиака

15:33Топ-5 упражнений для стройных ног с фитнес-резинкой: советы фитнес-тренера Елизаветы Прокудиной

15:32Запрещено — всё равно нарушают: почему многие водители не глушат двигатель на АЗС

15:00Подсолнечное масло — мина замедленного действия: чем оно опасно для людей старше 50 лет

14:56В моде при любой погоде: 4 вещи, которые должны быть в гардеробе каждой женщины — вечная классика вне трендов

Все новости