Пирожки будут лёгкими и воздушными: рецепт с картофельной начинкой — никакого молока, кефира и яиц

Тесто на основе опары

Сделать опару несложно, потребуются дрожжи (33 гр), полкило муки, стакан воды, масло, соль и сахар, рассказывают на канале «Готовим с Калининой Натальей».

Положите в миску пару ложек муки, сахара, дрожжи и залейте всё водой. Когда опара разошлась и дрожжи заработали, можно добавлять масло и соль. Когда всё перемешаете, добавляйте всю муку и вымешивайте тесто.

Сделайте колобок из теста, положите в мешочек и завяжите его. Положите мешочек в ледяную воду, пока тесто не всплывёт, займёт около 20 минут.

В это время можно заняться начинкой. Отварите полкило картофеля, обжарьте лук с фаршем до готовности. Сваренную картошку разомните и добавьте обжаренный фарш. Останется всё перемешать, и начинка готова.

Если тесто всплыло, то вытаскивайте его, раскатайте и делайте небольшие лепёшки. Кладите внутрь начинку и сформируйте пирожок, залепив края.

Обязательно переверните его швом вниз и жарьте на сковородке до золотистого цвета.

Останется подать такое угощение гостям.

Недавно мы рассказывали, как быстро сделать тесто для пирога.

Александр Иванов

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:18Поисковики нашли останки трёх бойцов Красной Армии в Печенгском районе

15:56Асфальт в Мурманской области плывет и тает

15:36Не берут взяток: в Мурманске наградят честных полицейских

15:13Судьи из Печенгского округа покрасили и очистили «Братскую могилу советских воинов»

14:40В Заполярном Мурманской области планируют назвать спортивные объекты в честь легендарных тренеров

13:45Чиновники назвали причины усыхания деревьев в Мурманске

13:38Северяне считают новый остановочный комплекс в Ловозерском районе «актом вандализма»

13:09Рыбьи головы повсюду: жители Ура-Губы бьют тревогу

12:43Мурманскому мемориалу воинам-интернационалистам исполнилось 30 лет

12:28Жители Мурманска всю ночь жаловались на перебои с электричеством

12:22По 500 тысяч рублей на тропу духов и «Фиделя»: В Ловозерском районе снимут кино о Севере

11:52Тренер ФК «Север» Алексей Лысенко назвал причины победы над «Тосно»

16:43У Цукерберга нет привычки считать спички в электричке: гимнастика для ума — проверим вашу смекалку

16:33Без него макияж не выглядит законченным: один штрих — разница колоссальная

16:00Скумбрию не солю: запекаю в духовке с паприкой и чесноком — рыба сочная, с нежным вкусом

15:45Звезды всё решили за вас: после 31 июля 2 знака Зодиака встретят свою настоящую любовь

15:32Заготовка «с огоньком»: острый перец в кисло-сладком маринад — улучает вкус блюд зимой

15:00На андроиде можно очистить внутреннюю память — удалять ничего не придется: как избавиться от бесполезных файлов

Все новости