На что нужно обратить внимание при покупке красной икры
При покупке красной икры в жестяных банках сложно определить поддельный это продукт или нет. Автор канала «Бюджетный вариант» рассказала, что отличить плохую красную икру от хорошей можно по 1 фразе на банке.
Главное, что надо искать на банке, если не хотите наткнуться на ненатуральный продукт, это фразу «икорная масса» в составе. Это подделка. То, что икра «структурированная» или «восстановленная», производитель может вообще не указать.
Чтобы не наткнуться на подделку, покупайте красную икру только в проверенных местах, а не в мелких сомнительных лавках. Смотрите на цену. Баночка ценой в 150, 200 или 300 рублей — это сомнительное качество или подделка.
Обращайте внимание, что написано на жестяной банке. Там обязательно должна быть фраза «икра нерки» или другой лососевой рыбы. Дата на банке должна быть выбита, а не нарисована краской. Важно место изготовление икры.
По дате изготовления можно понять, какую икру использовали для производства — свежую или замороженную. Свежая икра ловится закатывается в банки летом — с июля по сентябрь, а не зимой или весной.
Лучше покупать красную икру в стеклянной таре. Сразу видно, какая она по цвету, консистенции. Если покупаете жестяную банку, то встряхните её — ничего не должно булькать.
Ранее мы рассказывали о хитром трюке производителей красной икры.
Фото: Freepik
