Теплая ностальгия в тарелке: секреты манной каши из детства — вкусно, просто и без комков

Знакомую нам кашу полюбили в Европе в Средние века, тогда она считалась деликатесом для знати, сообщает «Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы».

В России манка стала популярной в XIX веке, когда ее начали массово делать на мукомольных заводах. А в советское время она прочно вошла в меню детсадов, школ и больниц, став символом детства для многих.

Манная каша легко усваивается, содержит важные витамины группы В, а также минералы — железо и магний. Это отличный вариант сытного завтрака, который подарит энергию.

Хотите приготовить идеальную кашу, как в детстве — нежную и без комочков? Возьмем на 2 порции: 500 мл молока (можно смешать с водой), 3-4 столовые ложки манки (4 для густой, 3 для жидкой), 1-2 чайные ложки сахара, щепотку соли и сливочное масло (10-20 г).

Нагрейте молоко, добавьте соль и сахар. Ключевой момент: всыпайте манку тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком и варите 3-5 минут. Если каша станет слишком густой, влейте немного горячего молока или воды. Сняв с огня, добавьте сливочное масло для нежности.

Подавайте горячей, при желании украсив ягодами, вареньем или фруктами. Знаете ли, чтобы каша точно не подгорела, не оставляйте ее без присмотра и мешайте. А для аромата попробуйте добавить ваниль или корицу при варке. Экспериментируйте: используйте кокосовое молоко или положите в готовую кашу кусочек шоколада. Приятного аппетита и теплых воспоминаний.

Ранее мы рассказывали, как сварить идеальную пшённую кашу.

Герман Спирин

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:00В Варзуге третий день не вывозят мусор: жители караулят пакеты от ворон

16:10Как преобразится малая Долина Уюта в Мурманске: ярмарочная площадь, арт-объекты и площадка для выгула собак

14:59Суд отказал матери погибшего в СВО апатитчанина в выплате пособия

14:51Морда, тюлетни и тарья: В «Тоне Тетриной» дополняют этнографическую экспозицию новым объектом

13:15В Ловозеро общественники готовят к изданию книгу о мастеровых саамах

12:56«Собачья беда»: старичка-маламута бросили в гаражах Абрам-Мыса

12:38Не прорвался: пьяного дальнобойщика из Тверской области осудят в Апатитах за взятку

12:24Рыбу и морепродукты из Мурманской области экспортировали в основном в Европу, на втором месте — Китай

12:07Мурманский мусоросжигательный завод — банкрот, сотрудники не получили зарплату за 4 месяца

11:34Ярмарка арктической кухни будет работать в центре Мурманска с 11 по 13 июля в честь Дня Рыбака

11:06Центр Оленегорска перекроют на 10 дней из-за Дня металлурга

10:03Рыбалка с пирса и танцы: День рыбака в Мурманске пройдет на морвокзале – региональный Минград

17:01На представителей 2 знаков Зодиака обрушится финансовый ураган: их ждет невероятное изобилие — кому повезет

17:00Надо было добавлять сахар и промывать под краном: вы всю жизнь варили пельмени неправильно — даем настоящий рецепт

16:40Побывала в Японии и сразу же похудела: японцы знают толк в еде — что я ела и на чем сбросила 5 кило

16:01Кровь не будет застаиваться и густеть: простые способы ее разжижения — надо изменить свои привычки

16:00Соседи обзавидовались, а муж смеется: старые колготки пошли на удобрения — теперь тащу ведра урожая с огорода

15:44Мишель Обама в перестановке спичек обгонит Ван Дамма: развиваем стратегическое мышление — решаем математические головоломки

Все новости