Фарш не нужен: готовим рубленые котлеты без манки и хлеба — неповторимый вкус

Такие котлеты получаются сочными и пышными

Пышные котлеты из куриного мяса иногда получаются тонкими, сухими и жёсткими. Для пышности хозяйки добавляют манку или хлеб. Автор канала «Рецепты от Мити» поделился, как приготовить сочные куриные котлетки без разных добавок. Фарш делать не придётся.

Филе курицы (0,5 кг) измельчаем ножом на небольшие кубики (1 см). Чтобы котлеты получились сочными, накрываем мясо плёнкой и отбиваем кухонным молотком. Обжариваем на сковороде нарезанный репчатый лук (1 шт.),  он добавит сочности сухому куриному мясу. Можно добавить мелко нарезанный болгарский перец (1 шт.).

Смешиваем нарезанную курицу, обжаренный лук и перец. Добавляем муку (2-3 ст. л.), 2 яйца, немного майонеза (2ст. л.), крахмал (щепотку, он добавит котлетам вязкости). Солим, перчим, добавляем специи.

Если не любите добавлять в блюда крахмал, то можно использовать натёртый на тёрке сыр (50 г). У котлет будет неповторимый вкус и аромат. Замешиваем фарш, формируем котлеты и жарим на сковороде.

Никаких добавок в виде хлеба, манки или картошки. Они утяжеляют котлетки, делают их жёсткими. Вкус таких рубленных куриных котлет никого не оставит равнодушным.

Ранее мы рассказывали, как сэкономить на фарше для котлет.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:21Обмен по согласию: В Североморске молодежь организует эко-встречу

18:35Мусорный скандал на погосте: прокуратура вмешалась в ситуацию с захламленным кладбищем Мончегорска

17:07Две лысые кошки стали жертвами «отпускного сезона» в Апатитах и Коле

17:00Кому не платят в Мурманске: Минтруд опубликовал список

16:57Информация о стоимости изготовления печатных агитационных материалов для кандидатов на выборы 14 сентября 2025 г.

16:39Жительница Никеля добилась ремонта в подъезде через прокуратуру

16:23Бутылка и нож: Пьяная мурманчанка напала на мужа — оказалась в полиции

15:46Пенсионеров Мурманска приглашают на бесплатные тренировки в центры «Сопки.Спорт»

15:15МВД: жительница Мурманска целый год переводила деньги мошенникам

14:40Мурманская область — регион с сильным региональным брендом

13:35Аттракцион за 50 тысяч: Туристы ехали в Териберку посмотреть на китов, а получили шторм

13:25Проверка прокуратуры: в Кольском медколледже не платят стипендии?

03:29Как мошенники адаптировали схему «Мамонт» к сезону отпусков

03:17Возможный преемник президента Белоруссии: младший сын Лукашенко — что думает о престоле

03:15За владельцами смартфонов следят: 5 функций в устройстве, позволяющих это делать 24/7 — прослушка идет постоянно

03:00Врачи в шоке: этот вид шоколада не просто бесполезен — он опаснее, чем вы думали

02:33Разочарование на берегу: почему отдых в Лазаревском стал кошмаром, а не мечтой — честные фото и шокирующие факты

02:14Известие от Ангела-хранителя перевернет судьбу: один знак Зодиака получит его 17 июля 2025 года — начнется период невероятных событий

Все новости