Аджику в магазине не покупаю: готовлю ее из листьев хрена — с кориандром получается пикантный вкус

Как приготовить аджику

Летом можно использовать листья хрена для приготовления аджики. О том, как это сделать, рассказали на Дзен-канале «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук».

Аджика, приготовленная этим способом, имеет умеренную остроту. Однако вкус у нее не ядреный. Ее можно хранить в холодильнике до 3 месяцев.

Для приготовления потребуется 300 гр листьев хрена, 3 зубчика чеснока, 2 перца чили, 3 чайные ложки соли, 1 чайная ложка семян кориандра.

Листья хрена лучше брать более молодые — с ними аджика будет вкуснее. Чеснок следует раздавить.

Перец чили нужно нарезать. Если оставить семена, аджика получится острее. Вкус раскроется после того, как аджика постоит в холодильнике хотя бы сутки.

Всю массу следует измельчить в блендере, добавив соль и кориандр. Должна получиться зеленая однородная масса. После этого аджику останется только разложить по баночкам и поставить в холодильник.

Ранее мы рассказывали, как посолить помидоры. 

Инна Новикова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

15:59В Ковдоре колледж украсили новым муралом

14:27В Североморске зовут певчих для церковного хора

12:4417 сентября в Мурманске презентуют мини-копии исчезнувших городских скульптур

12:18До 2030 года по программе «Единой России» в регионах построят 150 новых школ и 100 детсадов

11:39Жителей Мурманска предупредили о новой схеме мошенничества для доступа к порталу госуслуг

11:00ЕКАТЕРИНА ВАШАКИДЗЕ. Как сходить в магазин с ребенком, чтобы купить ему одежду к школе? ⁣

10:49Депутат Мурманской Облдумы Алексей Гиляров: «Сейчас дети хотят учиться!»

09:41Сотрудники Кандалакшского заповедника окольцевали 2,5 тысячи птиц

08:46На погоду в Мурманской области влияет циклон с Баренцева моря

19:02В Мурманском арктическом университете подвели итоги приемной кампании-2025

17:56В Териберке может появиться первый пятизвездочный отель

17:08Питерские туристы получили условный срок за незаконную ловлю крабов в Мурманской области

16:00Дом композитора Виктора Дробыша поражает размахом: 2 тыс квадратных метров роскоши — хрусталь, позолота и богатство декора

15:00Истинное предназначение принесет деньги и славу: некоторые знаки Зодиака займутся творчеством — перемены начнутся после 30 августа 2025 года

14:07Бывшего зэка можно вычислить, как бы он это ни скрывал: есть некоторые особенности поведения — на что обратить внимание

13:09Новая машина от АвтоВАЗа: Lada Granta Sport — в чем ее особенности и отличия от других машин

12:00Наверстают упущенное и возьмут быка за рога: 4 знака Зодиака проведут незабываемые выходные — кому повезет 30 и 31 августа 2025 года

11:00Правильная обрезка куста смородины осенью — залог богатого урожая в следующем году: важные нюансы

Все новости