Не просто вырезать глазки и кинуть в масло: как вкусно пожарить картошку — рецепт бренд-шефа

Сегодня, 15:23 Новости / Интересное

Казалось бы, что может быть проще, чем пожарить картошку?

На самом деле нужно соблюсти правильную технологию приготовления блюда, пишет портал «Чемпигонат.com». 

Для жарки лучше всего брать картофель со средним содержанием крахмала, его можно узнать по клубням с красной или жёлтой кожурой. Опустите его в воду на 20 минут, чтобы было легче чистить. 

Если на картофеле есть зелёные участки, удалите их. Аккуратно вырежьте глазки и тёмные точки.

Жарить картофель можно на сковороде или во фритюре. Подходящая температура для приготовления картофеля — примерно 180-190°C. Он должен шкворчать.

Соль добавляется в самом конце приготовления — это улучшит вкус блюда и не даст появиться лишней влаге, которая превратит жареную картошку в тушёную. Можно использовать специи и травы — например, добавить готовую приправу для жареного картофеля.

Можно добавить дополнительные ингредиенты, например, лук. Его нужно очистить и нашинковать произвольными кусочками.

Приготовьте любимый соус и подавайте блюдо.

Ранее мы рассказывали, как приготовить немецкую квашеную капусту. 

Мария Королёва

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:21Обмен по согласию: В Североморске молодежь организует эко-встречу

18:35Мусорный скандал на погосте: прокуратура вмешалась в ситуацию с захламленным кладбищем Мончегорска

17:07Две лысые кошки стали жертвами «отпускного сезона» в Апатитах и Коле

17:00Кому не платят в Мурманске: Минтруд опубликовал список

16:57Информация о стоимости изготовления печатных агитационных материалов для кандидатов на выборы 14 сентября 2025 г.

16:39Жительница Никеля добилась ремонта в подъезде через прокуратуру

16:23Бутылка и нож: Пьяная мурманчанка напала на мужа — оказалась в полиции

15:46Пенсионеров Мурманска приглашают на бесплатные тренировки в центры «Сопки.Спорт»

15:15МВД: жительница Мурманска целый год переводила деньги мошенникам

14:40Мурманская область — регион с сильным региональным брендом

13:35Аттракцион за 50 тысяч: Туристы ехали в Териберку посмотреть на китов, а получили шторм

13:25Проверка прокуратуры: в Кольском медколледже не платят стипендии?

20:02Что изменится для пенсионеров с 1 сентября 2025 года: новые правила снятия денег — как вас защитят от мошенников

19:43Провал на контрольной не страшен — если IQ>125: тест для мозга займет всего 20 секунд

19:32Спасаем урожай срочно: почему гниют кабачки на грядке — 5 ошибок, которые допускают даже опытные дачники

19:15В СССР знали эти 2 секрета: как вернуть былое величие автопрома — поднять индустрию с колен

19:14Жизнь будет наполнена любовью: после 17 июля 2025 года два знака Зодиака начнут кайфовать — отношения принесут счастье

18:44Не дайте мозгам усохнуть — докажите, что ваш IQ>115: решаем пример за 10 секунд

Все новости