Продукты, повышающие сахар в крови: от чего лучше отказаться
Людям, которые следят за своим здоровьем, следует убрать из рациона продукты, от которых растет уровень сахара в крови. От чего лучше отказаться, рассказали на Дзен-канале «Академия вкуса».
Не стоит есть на завтрак сладкую кашу, мюсли или хлопья с фруктами или сухофруктами, а также с медом. Это провоцирует подъем инсулина, после которого следует спад. Из-за этого вырастает тяга к еде, что в итоге приводит к набору веса.
В кашу (булгур, гречку или цельнозерновую овсянку) лучше добавлять орехи или семечки. Кашу следует варить на воде с ложкой масла.
Людям, имеющим проблемы с сахаром, лучше не есть курагу, изюм, виноград и бананы. В них очень много сахара. Из фруктов стоит отдавать предпочтение яблокам и грейпфрутам. Также можно включить в рацион ягоды.
Если на упаковке написано, что в йогурте нет сахара, это не значит, что он не входит в состав продукта. Там есть подсластители, ароматизаторы, загустители. Если в йогурте есть фрукты, там имеются и скрытые сахара. Если хочется йогурта, лучше брать греческий без добавок.
Не стоит часто есть картошку, так как крахмал, входящий в ее состав, в организме быстро перерабатывается в глюкозу. Из-за этого растет сахар в крови. Лучше делать пюре из капусты, кабачков, тыквы, брокколи.
Ранее мы рассказывали, как посолить сало.
Фото: PxHere
