Оригинальный рецепт жареных кабачков с сыром
Кабачки в сырной панировке — оригинальное блюдо, напоминающее отбивные. Оно удивит даже самых требовательных гостей. Рецептом поделились на дзен-канале «Наш уютный дом».
Для приготовления используйте молодые кабачки. Нарежьте их вдоль на тонкие слайсы и посолите. Пока овощи подсушиваются, натрите твёрдый сыр и подготовьте яичную смесь с солью, паприкой, чесноком и перцем. Взбейте яйца и добавьте к ним сыр.
В отдельной миске смешайте муку и панировочные сухари. Каждый ломтик сначала обваляйте в сухой смеси, затем окуните в яично-сырную массу и жарьте на разогретой с маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
Для соуса смешайте сметану с укропом, чесноком и солью. Подавайте кабачки горячими.
Ранее мы рассказывали, как сделать простой пирог из кабачков.
Юлия Ситникова
Фото: Unsplash
