Чем полезен сельдерей
В последнее время приверженцы здорового образа жизни и правильного питания как с ума посходили — они словно помешались на сельдерее. Фанатов у него сейчас столько, что создаётся ощущение, будто это лучшее, что вообще есть на Земле. В чем дело, объяснили в садоводческом блоге «Умная ферма Gronics».
В общем-то сельдерей, как и многие другие растения, растёт на Земле тысячи лет. Его нашли в гробнице Тутанхамона — видимо, жрецы положили фараону растение, считавшееся лекарственным, ведь оно очень могло ему пригодиться в загробном мире. Во времена античности из него делали венки — получить такую награду считалось почётным.
О том, что сельдерей можно и нужно употреблять в пищу, додумались только в Средние века. Его начали выращивать специально для блюд королевской кухни. В России в XVIII веке сельдерей вещали в избах для отпугивания плохих духов. Есть его стали намного позже, чем во всем мире.
В сельдерее много клетчатки, разных минералов, а также в нем мало калорий. Его стоит включить в рацион тем, у кого проблемы с давлением — сельдерей его стабилизирует.
Также он делает кожу моложе, свежее, и в целом замедляет старение организма. Сельдерей часто добавляют в салаты или смузи — не только для вкуса, но и для пользы.
По словам врача Оксаны Драпкиной, сельдерей особенно полезен тем, кто стремится похудеть. Он отлично насыщает и позволяет не чувствовать голода очень долго.
Статья носит информационный характер и не является медицинским назначением. Требуется консультация квалифицированного врача.
Ранее мы рассказывали, как избавиться от тяги к сладкому.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
