Одно из главных блюдо новогоднего стола — салат. Обычно их готовят столько, что доедают потом несколько дней. Но обязательно нужно соблюдать сроки хранения, чтобы не было проблем с пищеварительной системой.
«Любой салат — благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины», — сообщает мурманский Роспотребнадзор.
Заправленные салаты нельзя держать на столе. Они должны храниться в холодильнике, при температуре от 2 до 6 градусов. Самый короткий срок хранения у салатов, в которые добавлены яйца или консервированные овощи — не более 6 часов. Винегрет, салаты с копченостями, мясом птицы или из свежих овощей и фруктов можно хранить после заправки в течение 12 часов. Дольше всего хранятся блюда из маринованных или квашеных овощей — до 36 часов. В любом случае, уже все новогодние салаты пора выбросить и начать готовить новые!
Ранее мы писали, как правильно убирать квартиру в сезон гриппа и ОРВИ.
Сейчас также читают: От аскорбинки до листьев белладонны: в маленьких селах Мурманской области лекарства, возможно, будут продавать на почте
Фото: Nord-News
