Здоровый завтрак — не обязательно каша
Слыхали про рецепты полезных завтраков, где сладость дают фрукты, а сытность — цельные злаки. Одним из таких поделились в канале «gromovguru» — это рецепт бананово-яблочного пирога с овсяной основой и йогуртово-ореховой начинкой. Этот кондитерский шедевр готовится без сахара, муки и миксера, а его ингредиенты — доступны и полезны.
Основа делается из 200 г спелых бананов и 120 г овсяных хлопьев. Бананы надо размять вилкой до пюре и смешать с хлопьями — должна получиться густая, слегка липкая масса. Её надо выложить в форму для запекания, смазанную 10 г сливочного масла, формируя плотное дно и бортики. Важный момент: чем зрелее бананы, тем насыщеннее будет вкус и аромат.
Начинку готовят из 250 г яблок (с кожурой, для текстуры), 50 г изюма, 50 г кешью, ½ ч. л. корицы, 100 г натурального йогурта и 2 яиц. Всё это надо перемешать и вылить поверх основы. Выпекать необходимо при 175 градусах около получаса–35 минут, до образования румяной корочки и упругой середины. Ну, а аромат корицы, яблока и банана, как сумела убедиться наша редакция, наполнит кухню уже через несколько минут.
Пирог отлично способен хранится до трёх дней в холодильнике, не теряя своей сочности (если останется, конечно). Его можно подавать тёплым с ложкой йогурта или каплей мёда. По желанию изюм можно заменить финиками или курагой, а кешью — грецкими орехами или миндалём. Ну и если хочется более нежной текстуры — овсянку можно слегка измельчить.
Ранее мы делились рецептом яблочного пирога с песочным тестом.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
