Худеющим срочно взять на заметку
Жарка котлет иногда превращается в настоящий марафон. Говорят, результат оправдывает средства, но все-таки хочется обойтись без этих вездесущих брызг на кухне, заляпанных от масла стен. Когда приготовишь, уже и есть особо не хочется. Все-таки эстетика приготовления тоже играет немалую роль.
Кулинарные эксперты на канале «Почавкаем» поделились рецептом жарки без масла. Итак, возьмите 500 г. любого фарша, соль, перец, лук и специи. Удивлены? Нам даже не понадобится хлеб и яйца.
Если вы следите за фигурой, а этот рецепт, кстати, отвечает этим запросам, ведь готовится без масла, то вместо свинины или говядины лучше выбрать курицу или индейку, советуют на сайте MedAboutMe. А на гарнир вместо круп сделайте овощное рагу.
Я вечером всегда питаюсь именно так. По мнению диетологов, ужин не должен быть нагруженным, поэтому овощи — это то, что нужно.
Итак, фарш просто солим, перчим и добавляем нарезанный лук вместе со специями. Нужно все тщательно перемешать. Берём лист бумаги для выпечки, а затем выкладываем на него фарш, формируя плоскую лепёшку.
Плотно скрепляем мясо в бумаге, чтобы соки не потерять. Сковородку предварительно разогреваем, после чего выкладываем фарш прямо в конвертиках.
Огонь должен быть средний. Томим минут 7, а переворачивать более одного раза не требуется. Через 7 минут освобождаем котлеты от бумаги и жарим около минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
Хотите попробовать тефтели, которые вообще никогда не разваливаются? Загляните в эту статью.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
