Как приготовить салат из иваси со свёклой
Из копчёной иваси и свёклы можно сделать такой салат, что все просто челюсти на пол уронят. Вкус превосходный! Шеф-повар Василий Емельяненко поделился рецептом в своём блоге.
Для салата нужны 3 копчёных иваси, 2 запечённых свёклы, 1 луковица, 1 зубчик чеснока для остроты, 1 столовая ложка майонеза, половина чайной ложки соевого соуса, немного сливочного масла, примерно 1 столовая ложка измельчённого жареного арахиса для посыпки. Также понадобятся пара щепоток тёртого сыра, несколько листиков свежей мяты.
Салат украшается зелёным луком — его надо нарезать. Ещё в салат можно добавить немного чёрного перца тем, кто любит блюда поострее.
Нарезанный лук надо обжарить, свёклу натереть, чеснок измельчить. Все следует смешать с добавлением измельчённого арахиса.
Иваси необходимо порезать кубиками, мяту тоже надо измельчить. Все ингредиенты салата смешиваются.
Чтобы было красиво, как в ресторане, я салаты обычно укладываю в кулинарное кольцо. Сверху его следует посыпать луком и арахисом.
С консервированной иваси можно готовить салат «Мимоза». Чтобы салат был нежнее, между слоями надо положить натёртое сливочное масло, рассказали эксперты сайта «Гастроном».
Ранее мы рассказывали, чем полезн творог.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
