Он тает во рту
Ингредиенты для этого турецкого пирога смешиваются очень быстро, а ещё, если вы любитель молочного привкуса, то тогда точно стоит попробовать. Тонкостями приготовления этого десерта поделился канал «Вкусные рецепты».
Для теста подготовьте 4 яйца, 4 ст. л. сахара и растительного масла, 4 ст. л. молока, пшеничной муки, манной крупы, 10 г. разрыхлителя и 5 г. ванильного сахара для аромата. Для молочной пропитки потребуется 500 мл. молока и 150 г. сахарной пудры или сахара.
Чтобы приготовить тесто, разбейте в объёмную миску 4 яйца и добавьте сахар. Массу нужно тщательно перемешать венчиком для однородной консистенции. После влейте растительное масло и 4 ложки молока и вновь перемешайте.
Теперь на очереди сухие ингредиенты. Добавьте манку, разрыхлитель и муку. Важно перемешивать до тех пор, пока тесто не приобретёт гладкую структуру. Роль манки здесь очень важна: она задерживает влагу и делает десерт нежным.
Выпекание
Достаём форму для запекания, наносим масло и выливаем тесто, после чего ставим в заранее разогретую духовку. Для готовности хватит около 25 минут при температуре 180 градусов.
Пока пирог томится в духовке, соедините 500 мл. молока с сахаром до полного растворения. Когда извлечёте пирог, дайте ему немного остыть, а затем равномерно распределите молочную смесь. Таким образом пирог впитает все молоко.
Знаете, когда я готовила этот десерт дома, то удивилась, насколько нежным и сочным может быть пирог. Возможно, молока можно было добавить и больше. Скорее всего, в следующий раз я так и сделаю.
В молоке содержится большое количество витаминов D и B12, A, цинка, тиамина и магния, а также калия и кальция, отмечает РБК. Перед снятием первой пробы подержите пирог в холодильнике хотя бы пару часов.
Ранее мы делились рецептом бюджетного блюда с картошкой.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
