Пальчики оближешь
Я пишу свою книгу рецептов, и в ней есть особенный раздел. Моя мама — кондитер, а бабушка — повар, поэтому многие рецепты передаются у нас из поколения в поколение. Этот рецепт — один из самых уютных.
Главная фишка здесь в подготовке изюма: мы будем замачивать его не в воде, а в горячем молоке. Это придаёт десерту особенный сливочный аромат.
Для приготовления вам потребуется:
- сахар-песок — 4 столовые ложки;
- молоко — 250 мл;
- изюм — 50 гр
- сливочное масло — 50 гр
- яйца — 2 шт.;
- пшеничная мука — 200 гр;
- разрыхлитель — 1 ч. л.,
- соль и ваниль по вкусу.
Вскипятите молоко и добавьте в него изюм.
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте в них сахар и растопленное сливочное масло. В полученную смесь добавьте молоко с изюмом, к тому времени оно как раз немного остынет. Постепенно, используя просеиватель добавляем муку, разрыхлитель. Мешаем тщательно до получения однородной массы без комочков.
Далее смесь выливаем на противень и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 45 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
Аромат будет стоять на весь дом.
Попробуйте еще приготовить десерт, который тает во рту.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
