Это намного проще возни с пирожками
Когда привычные блюда немного поднадоели, на помощь приходит рецепт мясных палочек с тестом, колбасой, луком и сметаной. Нам потребуется: 2 яйца, 0,5 ч. л. соли, 250 г сметаны, 100 г колбасы, 100 г тёртого сыра, 50 г зелёного лука, 400 г муки, 0,5 ч. л. соды и растительное масло.
В тарелку разбиваем яйца, добавляем сметану, солим и взбиваем венчиком. Затем в эту смесь кладём 100 г тёртого сыра, нарезанные пёрышки зелёного лука и колбасу.
Тщательно перемешайте все продукты и насыпьте просеянную муку вместе с содой. В процессе замешивания теста обратите внимание, что оно должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.
Готовое тесто нужно укрыть полотенцем или крышкой и подождать минут 10. Потом выкладываем его на обильно посыпанный мукой стол и раскатываем пласт в полсантиметра толщиной. Из теста формируем небольшие полоски.
Теперь наливаем масло на сковородку и обжариваем палочки до румяного цвета. Жарьте на среднем огне, чтобы блюдо пропеклось внутри и не было сыроватым.
Кулинарное издание «Гастроном» отмечает, что зелёный лук гармонично сочетается со спаржей, грибами, брокколи, морковью, огурцами, помидорами и сладким перцем, а также с яйцами и мясом.
Если желаете приготовить идеальную подливу для котлет, ознакомьтесь с этим материалом.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
