Как приготовить мясо по-русски
Мясо по-французски уже многим приелось. Можно усовершенствовать рецепт и приготовить мясо по-русски.
Для приготовления нужны 1 кг. мяса, 1 чайная ложка соли, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, 100 гр сыра, 3 столовых ложки сметаны или майонеза. Перец добавляется по вкусу.
Мясо следует нарезать кусочками толщиной 5 — 7 мм, затем его нужно отбить, посолить, поперчить. Далее его надо обжарить на сковороде, чтобы внутри запечатался сок. После этого его нужно положить на противень.
Томаты следует обдать кипятком, снять с них кожицу, а потом нарезать кубиками. Их следует смешать с майонезом или сметаной, а также с тёртым сыром. Этой смесью надо намазать мясо.
Оно запекается в духовке при температуре 200 градусов около 1 часа. Можно подавать с любым гарниром — например, с пюре.
Мясо получается очень сочным внутри и румяным снаружи. Вкус помидоров придаёт ему пикантность.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сангрию дома.
Фото: скрин с YouTube
Соответствует редакционной политике
