Бомбический вкус без вреда для талии
Классические торты обычно ассоциируются с обилием муки и кремовой прослойкой. И после таких чаепитий зачастую возникают опасения за фигуру. В этом рецепте предлагается заменить муку на крахмал, а сливки — на йогурт.
Плюс в том, что нам потребуется всего 5 ингредиентов: 4 яйца, 350 г йогурта, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. крахмала и 1 ч. л. разрыхлителя.
Нужно основательно и аккуратно взбить все ингредиенты. Отделяем белки от желтков в сухой миске. В желтки положите сахар и взбейте до гладкости.
Добавьте разрыхлитель, затем насыпьте немного кукурузного крахмала и тщательно перемешайте все продукты. Йогурт добавьте в финале, чтобы крем стал максимально гладким.
Белки с солью сначала взбивайте медленнее, постепенно убыстряя темп. Должна получиться густая и белоснежная масса.
В основную массу аккуратно добавьте белки. Миксер здесь не нужен — перемешивайте всё только лопаткой. Выложите тесто в форму и разровняйте.
Выпекать рекомендуется около 45 минут при 170 градусах. Кстати, вместо сахара в торт можно положить мёд или стевию. Некоторые гурманы украшают десерт кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт бульона, который обожал Александр I.
Соответствует редакционной политике
Фото: Nord-News
