Отличный вариант для диеты
Гороховая каша богата клетчаткой и витаминами группы B. Крупа помогает пищеварительной системе и снижает уровень холестерина, поддерживая в норме мышечную массу. Поэтому особое внимание на неё стоит обратить тем, кто на диете и следит за фигурой.
Многие люди отказываются от гороха, ведь его нужно слишком долго варить. Лишая себя этой каши, человек отказывается и от множества полезных микроэлементов.
Шеф-повар Элина Улыбина-Бай поделилась лайфхаками по приготовлению блюда, которое не отнимет много времени.
Важный этап — замачивание. Нужно сделать это на ночь или на 5-6 часов. Это облегчит процесс варки.
Если не хотите ждать долго, просто залейте горох кипятком на 2-3 часа. Сода при варке размягчит крупу.
Для готовки выбирайте посуду с толстым дном — в этом случае можно не опасаться подгорания. Со скороваркой вам потребуется не больше 15 минут.
Есть и вариант с заготовками. Просто отварите горох до полуготовности, охладите и заморозьте. После этого приготовить кашу будет намного быстрее.
Если желаете приготовить курдраники, то загляните сюда.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
