Как приготовить гуляш по рецепту СССР
Люди, жившие в СССР, наверняка помнят, каким вкусным в то время был гуляш. Сегодня тоже можно приготовить такой же: с нежным вкусом и большим количеством подливки.
Для этого будут нужны 600 г говядины, 1 лавровый лист, 1 луковица, 3 столовых ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1,5 столовых ложки муки, 600 мл. воды. Соль и перец горошком добавляются по вкусу.
Говядину нужно нарезать кубиками и обжарить. Бока кусочков должны подрумяниться. Затем добавить к нему томатную пасту, соль, лук и перец.
Далее все следует залить водой и оставить готовить на 50 минут. После этого в блюдо нужно добавить муку и лаврушку и тушить до готовности.
Гуляш получается с насыщенным вкусом. Подлива густая, аппетитная. Его можно подавать с любым гарниром.
Шеф-повар Константин Ивлев рассказал kubnews.ru, что мясо для гуляша следует обжаривать небольшими порциями. Так оно будет лучше схватываться.
Ранее мы рассказывали, как пригоитовить пирог на сметане.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
