Будете умолять о добавке
Многие не представляют пиццу без колбасы и ветчины, но опытные хозяйки знают, как приготовить по-настоящему сочное блюдо из мясного фарша и овощей.
Ингредиенты для теста:
Мука — 400 г
Вода — 250 мл
Растительное масло — 40 мл
Сахар — 10 г
Дрожжи — 19 г
Соль — 0,5 ч. л.
Начинка:
Мясной фарш — 300 г
Сыр полутвердый — 150 г
Помидоры — 2 шт.
Солёные огурцы — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Кетчуп — 4 ст. л.
Соль и специи — по вкусу
В глубокой миске смешиваем соль, сахар и дрожжи. Заливаем тёплой водой (не выше 40 градусов!) и тщательно перемешиваем венчиком.
Добавляем масло и аккуратно всыпаем муку. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа. Теперь приступаем к начинке. Фарш слегка обжариваем с мелко нарезанным луком на сковороде до полуготовности.
Итак, далее тесто делим на две части. Раскатываем его и смазываем кетчупом. Выкладываем обжаренный фарш, следом — томаты и мелко нарезанные солёные огурчики.
Именно огурцы дадут ту самую пикантную нотку, которая заменяет колбасу. Добавляем тёртый сыр и отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку всего на 15 минут.
А еще мы делились рецептом картофельной запеканки по-французски.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
