Забудьте о скучных салатах
Благодаря своей доступности капуста — № 1 в мире домашних заготовок. Если вы хотите разнообразить рацион, обратите внимание на эти 5 рецептов, которые станут хитом любого застолья.
Закусочная маринованная капуста. Сначала разогрейте масло с кориандром, перцем и лавром, чтобы оно стало ароматным, и только потом заправляйте нарезку.
Творожные пирожки. Это не обычная выпечка, а нежное творожное тесто, обжаренное до золотистой корочки. Начинка из сочной капусты с яйцом делает пирожки сытными и мягкими внутри.
Маринованная «Пелюстка». Название переводится как «лепесток». Благодаря свёкле блюдо имеет ярко-розовый цвет, а чеснок добавляет необходимую остроту.
Пхали из белокочанной капусты. Грузинская классика в бюджетном исполнении. Нарезанная мелко капуста смешивается с грецкими орехами, чесноком и хмели-сунели, превращаясь в изысканный паштет.
Голубцы. В отличие от мясных, эти голубцы фаршируются только овощами (морковью, болгарским перцем) и выдерживаются в маринаде. Блюдо получается очень пикантным.
Доктор сельскохозяйственных наук Сергей Сирота подчеркивает, что по содержанию витамина C капуста ничем не уступает цитрусовым.
Ранее мы упоминали 5 распространенных ошибок в приготовлении экспрессо.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
