Как приготовить мясные рулетики
Скоро 8 Марта. На праздничный стол можно приготовить вкусные мясные рулетики с начинкой и соусом. Они станут хитом любого застолья.
Для приготовления требуются 900 г свиного филе, 100 г сыра, сок 1 лимона. Также нужны 50 г сливочного масла, пучок укропа и петрушки, 4 зубчика чеснока. Соль и перец добавляются по вкусу.
Для соуса нужны 250 мл воды, треть чайной ложки соли, 4 зубчика чеснока, 3 столовых ложки сметаны, 1 чайная ложка муки.
Свинину нужно нарезать пластами толщиной 5 мм, затем их отбить, посолить и поперчить. Также их нужно сбрызнуть соком лимона. Мясо должно полежать 15 минут, чтобы хорошо пропитаться.
Зелень и чеснок следует мелко порубить, смешать с маслом. Сыр необходимо нарезать небольшими брусочками.
Далее мясо следует смазать чесночно-зелёный маслом. Кусочки сыра надо завернуть в мясо, положив их внутрь. Рулетики лучше скрепить деревянной шпажкой.
Их необходимо обвалять в муке и обжарить на сковороде. Сок запечатается внутри. Рулетики будут выглядеть аппетитно.
Далее следует смешать все ингредиенты для соуса и добавить их на сковородку к рулетикам. Тушить блюдо нужно в течение 50 минут. Рулетики при этом необходимо периодически переворачивать.
Ранее мы рассказывали, как пригоитовить пирог с горбушей.
Фото: скрин с YouTube
Соответствует редакционной политике
