Заливной пирог с горбушей
С горбушей можно приготовить шикарный пирог, который украсит любой стол. Рыба может быть свежей или консервированной.
Для теста нужны 200 г муки, 200 мл кефира, половина чайной ложки соды, столько же соли, 2 столовых ложки растительного масла и 1 яйцо. Начинка делается из 250 г горбуши, 1 луковицы и 1 морковки.
Свежую рыбу надо нарезать кубиками и обжарить с луком и морковкой. После этого начинка будет готова.
Для приготовления теста надо смешать все ингредиенты. Оно должно напоминать густую сметану.
В форму для выпечки нужно вылить половину теста, потом положить начинку, сверху — снова тесто. Пирог готовится 35 минут в духовке при температуре 180 °C.
Если возьмёте консервированную горбушу, то в начинку также можно добавить варёные яйца (3 штуки) и 250 г вареного риса. По желанию туда также можно положить зелёный лук.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вареники.
Фото: скрин с YouTube
Соответствует редакционной политике
