Как северяне очищают воду
Многие туристы удивляются, когда видят, что северяне оставляют воду на морозе в открытой кастрюле и ждут, когда она замёрзнет. Они так поступают не просто так — есть глубокий смысл.
Так они улучшают качество воды, которое оставляло желать лучшего. Вымораживание позволяет отфильтровать хорошую воду от плохой.
Суть метода в том, что вода должна замёрзнуть не полностью, а наполовину или на 2/3. Ту воду, что не замёрзла, северяне сливают, а лёд растапливают и используют в качестве питьевой воды.
Лёд при застывании плохо впускает в себя соли и вредные примеси. Замерзая, вода выталкивает все лишнее. Оно остаётся в незамерзшей части воды, которая выливается.
Полностью воду замораживать не стоит — так от вредных примесей в ней не избавиться. Нужно знать меру, тогда получится идеально чистый лёд.
Северяне не закрывают кастрюли с водой крышками, так как благодаря этому лёд застывает слоями. Вода поэтапно отдаёт все плохое в ту часть, которая остаётся незамерзшей. Все примеси остаются в жидком осадке.
Если крышка открыта, при застывании льда газы выходят из воды наружу. Благодаря этому, вода, которая потом получается из растопленного льда, не имеет запахов и привкусов. Она очень мягкая.
Также это позволяет лучше контролировать процесс застывания льда. Люди вовремя сливают остаток воды, который не стоит замораживать.
Ранее мы рассказывали, как приготовить мясные рулетики.
Фото: скрин с YouTube
Соответствует редакционной политике
