Вкуснее оригинала
Вместо долгой возни с тестом предлагаем вам быстрый способ накормить всех досыта. На канале Веселый Бублик опытный фуд-блогер делится рецептом ленивых беляшей, которые готовятся на сковороде всего за полчаса.
Этап 1. Готовим начинку. Измельчаем 1 луковицу, соединяем с 500 г фарша, добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно вымешиваем массу руками, чтобы мясо впитало сок. Если есть время, оставляем фарш в холодильнике на 15 минут — так будет еще вкуснее.
Этап 2. Замешиваем тесто. В глубокой миске взбалтываем 1 яйцо с солью и сахаром (берем по 0,5 ч. ложки). Вливаем стакан кефира комнатной температуры, перемешиваем и добавляем 0,5 ч. ложки соды. Постепенно вводим полтора стакана просеянной муки, вымешивая ложкой до однородности. Готовое тесто должно напоминать густую сметану.
Этап 3. Соединяем. Выкладываем весь фарш прямо в тесто и аккуратно перемешиваем, чтобы получилась густая масса. Жарим на горячей сковороде по 3-5 минут с каждой стороны до румяности. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Конечно, такую выпечку диетической не назовешь. Но домашние беляши точно безопаснее любого стрит-фуда, как уверяют корреспонденты портала «АиФ». Домашняя кухня сводит риск отравления к минимуму, ведь санитарные нормы и качество прожарки вы отслеживаете сами.
Ранее мы помогали приготовить отменный стейк на сковороде.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
