Сытный обед за полчаса
Для приготовления этого супа нам потребуется всего 250 г фарша. Проверьте, возможно, прямо сейчас в холодильнике он у вас лежит.
Удивительно, но даже из самых простых ингредиентов можно приготовить вкуснейшее блюдо. На приготовление уходит не более получаса.
Мелко шинкуем репчатый лук, а морковь натираем на крупной терке. В кастрюле с толстым дном разогреваем пару ложек растительного масла и пассеруем овощи до мягкости, после чего добавляем фарш.
Обжариваем его вместе с овощами около 5-7 минут, постоянно разбивая комочки лопаткой. Картофель очищаем и режем аккуратными небольшими кубиками — так он сварится быстрее.
Отправляем его в кастрюлю к мясу и заливаем полутора литрами горячей воды из чайника. Это сэкономит время. Солим, перчим по вкусу и варим на среднем огне 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Когда он сварится, добавляем в бульон сливочный плавленый сыр. Лучше брать качественный сыр в ванночке. Он легко растворяется в горячей воде. Следом вливаем сливки.
Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не растворится. В самом конце добавляем мелко нарубленный чеснок, свежий укроп и зеленый лук.
Даем супу закипеть, сразу выключаем огонь и накрываем крышкой. Подождите минут 5-10. За это время суп настоится, а вкус станет максимально насыщенным.
Ранее мы публиковали рецепт пирожков по бабушкиному методу.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
