Отменный эликсир для пищеварения
Кисель был необыкновенно полезным напитком в советские годы, но позже его популярность заметно потеснил кофе. Хотя, по сути, он является и десертом, и напитком «два в одном».
Плюс также в том, что можно разнообразить вкус с помощью различных ягод. Итак, представляем вашему вниманию 3 рецепта.
1. Кисель из облепихи. Размораживать ягоды необязательно: засыпьте 200 г облепихи в 1 литр кипящей воды и проварите 5 минут. Затем пропустите массу через сито, чтобы избавиться от косточек и жмыха.
Поставьте вновь на огонь, добавьте сахар по вкусу и добавьте крахмал (2 ст. ложки). Подождите, пока появятся первые пузырьки. Это знак того, что напиток готов.
2. Ароматная клубника. Для этого рецепта подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. На 1 литр воды возьмите 300 г клубники. Проварите их с сахаром 3-4 минуты.
Чтобы кисель был нежным, ягоды можно измельчить блендером прямо в кастрюле. Влейте разведенный крахмал, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Клубничный кисель получается очень ароматным и идеально заменяет легкий полдник.
3. Курага. 150 г кураги предварительно промойте и залейте горячей водой на 20 минут. Затем нарежьте сухофрукты кусочками или не мельчите, залейте 1 литром воды и варите до мягкости.
Добавьте сахар и щепотку лимонной кислоты. Такой вариант особенно полезен для пищеварения и очень нравится детям.
Также мы выкладывали рецепт супа от шефа Ивлева.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
