Как потушить скумбрию в сливках
Скумбрию можно не только солить. Если её потушить по-норвежски в сливках с укропом, получится шикарное ресторанное блюдо. Времени на это придётся потратить всего 30 минут. Отличная идея для ужина, когда после трудового дня не хочется долго возиться на кухне.
Скумбрия при таком способе приготовления становится мягкой, ароматной. Её можно смело ставить на праздничный стол.
Для приготовления нужны 1,3 кг. скумбрии, мука, чтобы её обвалять, 500 мл сливок, соль и специи для рыбы, пучок укропа, растительное масло для жарки.
Скумбрию нужно разделать, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета. Далее нужно порубить укроп.
В скороду следует налить сливки, положить укроп, поварить 5 минут. Затем пора добавить скумбрию и потушить её в течение 5 минут под крышкой.
Она выглядит очень аппетитно. Вкус у рыбы нежный. Её лучше подавать с картофельным пюре.
Диетолог Елена Соломатина рассказала «Москве 24», что скумбрию, в которой есть Омега-3, следует чаще употреблять в пищу. Она очень полезна.
Рыба недорогая, так что её могут себе позволить люди с любым достатком. Её не выращивают, поэтому полезные вещества в ней накапливаются естественным путём.
Ранее мы рассказывали, как приготовить тефтели.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
