Провал исключён
Куличи — традиционный символ Пасхи. Существует множество рецептов выпечки, но мы остановимся на одном, который точно захочется пробовать вновь и вновь. При этом нам не придётся долго возиться на кухне, не зная, с какого угла подойти к куличу.
Попробуем приготовить бездрожжевой кулич. Этот вариант подойдёт тем, кто ценит свое время, но привык получать отменный результат.
Продукты:
Мука — 300 г
Сливочное масло — 200 г
Молоко — 200 мл
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Ванилин — 13 г
Соль — 2 г
Курага и изюм (по желанию) — 5 шт. и 100 г
Для глазури:
Белок — 1 шт.
Сахарная пудра — 150 г
Лимонный сок — 18 мл
Как готовить:
Взбейте мягкое масло с сахаром и ванилином до пышности. Положите яйца, продолжая взбивать ингредиенты. Постепенно вливайте молоко, чередуя его с просеянной мукой, смешанной с разрыхлителем и солью.
Добавьте промытые и обсушенные сухофрукты. Наполните формы тестом на 2/3 и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 45-50 минут.
Взбейте белок с пудрой и лимонным соком. Наносите глазурь только на полностью остывшие куличи, чтобы она не стекла.
Также мы публиковали рецепт салата из моркови и огурцов.
Фото: генерация Qwen
Соответствует редакционной политике
