Хит для тех, кто постится и следит за фигурой
Это блюдо идеально впишется в постное меню и влюбит в себя тех, кто следит за фигурой. В приготовлении нам не нужно постоянно думать о строгих пропорциях — все ингредиенты отмеряются на глаз.
В общем, настоящая находка для любителей полезных и насыщенных салатов. Итак, нарезаем лук полукольцами. Складываем его в миску, посыпаем 0,5 ч. л. сахара, слегка солим и заливаем 2 ст. л. натурального яблочного уксуса.
Теперь перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 15-20. Это крайне важно для блюда, ведь без этого вкус салата получится довольно резким. Далее отвариваем картофель в мундире, нарезаем небольшими кубиками.
Нужно сложить картошку в миску, полить 2 ст. л. растительного масла, а затем перемешать. Нарезаем один маринованный или солёный огурец кубиками и добавляем к картофелю.
Для пикантности кладём замороженный укроп, петрушку или кинзу. Следом выкладываем маринованный лук и посыпаем чёрным молотым перцем. Перемешиваем и даём настояться в течение 15 минут, но желательно подождать около часа.
Салат нисколько не теряет вкусовые качества и на второй день, а становится даже ещё сочнее. Приятного аппетита!
Ранее мы выкладывали рецепт салата из булгура с овощами.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
