Секрет того самого немецкого вкуса
Существуют такие салаты, которые вытесняют все привычные блюда. Вкус ещё долго остаётся в памяти — такой манящий, свежий и аппетитный. Это любовь с первой вилки. Представляем вам рецепт салата «Баварский».
Возможно, некоторым из вас сразу же вспомнился типичный вкус и аромат знаковых блюд немецкой кухни.
Ингредиенты:
Картофель отварной — 3-4 шт.
Маринованные огурцы — 3-4 шт.
Томаты свежие — 2-3 шт.
Лук репчатый — 1 средняя головка.
Ветчина, копчёная курица или охотничьи колбаски — 200-250 г.
Сыр твёрдый — 100 г.
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.
Для заправки:
Растительное масло — 3 ст. л.
Зернистая горчица — 1 ч. л.
Яблочный или винный уксус — 1 ч. л.
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Как готовить:
Отварной картофель и мясо (колбаски или курицу) нарежьте крупными кубиками. Маринованные огурцы нашинкуйте кружочками. Свежие томаты нарежьте ломтиками, а репчатый лук — тонкими полукольцами.
Сыр натрите на крупной тёрке или измельчите ножом. В небольшой миске смешайте масло, горчицу и уксус. Добавьте специи и перемешайте вилкой.
Переложите все продукты в салатник, добавьте рубленую зелень и полейте соусом, снова помешивая. Например, шеф-повар пивной ресторации «Чёрный поросёнок» Олег Белоус советует в финале добавить помидорки черри.
Желательно дать салату настояться хотя бы 15 минут для того, чтобы он пропитался.
Ранее мы делились способом приготовления пасхального кулича.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
