Идеальный ужин за полчаса
Приготовить английский салат проще простого. Основу блюда составляют маринованные огурчики, свежие огурцы и шампиньоны.
В качестве заправки лучше всего использовать домашний майонез — он добавит салату нежность и максимально ярко раскроет вкус каждого ингредиента.
Продукты:
Куриное филе — 1 шт.
Шампиньоны — 8 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Маринованные огурцы — 3 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Для домашнего соуса:
Желток куриного яйца — 1 шт.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль и сахар — по 0.5 ч. л.
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите мясо, посолите и посыпьте прованскими травами.
Немного обжарьте, а далее измельчите шампиньоны, после чего слегка подогрейте на сковороде. Свежие и маринованные огурцы нарежьте аккуратной соломкой.
Их сочетание создаст ту самую желанную пикантность. Для соуса смешайте желток, горчицу, соль и сахар.
Взбейте венчиком, постепенно добавляя оливковое масло, пока продукты не загустеют. В конце добавьте лимонный сок. Соедините остывшую курицу, грибы и огурцы. Заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.
Этот рецепт заслуживает внимания, когда хочется приготовить нечто вкусное и без заморочек.
Ранее мы выкладывали способ приготовления хачапури по-аджарски.
Соответствует редакционной политике
