Изысканный десерт для любого застолья
Преимущество рулета в том, что он предполагает множество вариаций: от изысканного десерта до закуски, которая впечатлит гостей за праздничным столом.
Предлагаем рецепт постного шоколадного рулета с кремом. Удивительно, но отсутствие яиц и молока вовсе не помеха для создания аппетитного гастрономического шедевра.
Смешайте 150 г муки, 3 ст. л. какао, 1 ч. л. соды и щепотку соли. В отдельной ёмкости соедините 200 мл сахарного сиропа, 100 мл растительного масла и 1 ст. л. яблочного уксуса.
Объедините все ингредиенты и выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте около 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовый корж сверните в рулет вместе с бумагой и подождите, пока остынет. Для приготовления крема блендером взбейте 2 свежих авокадо, 3 ст. л. какао, 4 ст. л. сахарной пудры и 1 ч. л. лимонного сока.
Далее разверните остывший корж, уберите бумагу, нанесите шоколадную массу, а после вновь сверните рулетом. Перед первой пробой желательно дать рулету пропитаться несколько часов в холодильнике.
За это время продукты «подружатся» между собой, а вы насладитесь аппетитным вкусом десерта, который тает во рту. Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт английского салата.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
