В магазин за десертами больше не пойдёте
Если желаете приготовить мороженое без специальных приспособлений, то этот рецепт для вас. На выходе у вас получится вкуснейшее лакомство, и никто не поверит, что вы сделали его без мороженицы.
Настоящая магия в том, что нам потребуется всего 3 ингредиента: 300 г варёной сгущёнки, 40 г какао-порошка и 450 г сливок жирностью 33-35%.
В большой миске соедините сгущёнку с какао-порошком, который лучше сначала пропустить через сито, чтобы не было комочков.
Перемешайте массу миксером до однородности, а после влейте холодные сливки. Кстати, их можно приготовить и самостоятельно, смешав сливочное масло и молоко.
Теперь взбивайте всё вместе. Желательно начинать с умеренной скорости и постепенно её увеличивать. Взбивать нужно до состояния мягких пиков, после чего тщательно перемешайте смесь лопаткой и переложите в контейнер.
Разровняйте поверхность и отправьте смесь в морозильную камеру на несколько часов. Перед пробой достаньте десерт и дайте ему слегка подтаять (10-15 минут).
Мороженое размягчится, и из него будет проще лепить аппетитные шарики с помощью специальной ложки.
Состав десерта зависит от ваших предпочтений: можно добавить шоколадную крошку, сублимированные ягоды или дроблёные орешки. Приятного аппетита!
Также мы публиковали рецепт аппетитных пирожков из лаваша.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
