3 яйца и гора удовольствия
Успех этого торта — в правильном подходе к тесту и выбору крема. Рецепт идеально подходит тем, кто любит домашнюю выпечку, но не хочет нагружать себя сложными бисквитами.
С рецептом справится даже новичок, а ещё плюс этого десерта в том, что нам не потребуется много ингредиентов. Итак, продукты: 3 куриных яйца, 150 граммов сахара, 100 мл растительного масла, 200 граммов моркови, 140 граммов муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, лимонная кислота и сода.
Взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера. Должна получиться светлая масса. Морковь натираем на мелкой тёрке, а после добавляем в смесь растительное масло и перемешиваем.
Всыпаем муку, соду и добавляем лимонную кислоту. Теперь аккуратно перемешиваем венчиком до однородности. Кстати, если вы вдруг захотите замаскировать вкус моркови, то авторы портала «Едим дома» советуют добавить ваниль, корицу или кардамон. В общем, что-то из натуральных ароматизаторов.
Готовое тесто переливаем в форму, застеленную пергаментом. Отправляем будущий десерт в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Пока корж печётся, приготовим нежный крем: смешайте 300 граммов жирной сметаны с сахарной пудрой по вкусу. Когда морковная основа полностью остынет, густо смажьте её получившейся массой.
Дайте торту пропитаться пару часов в холодильнике — за это время он станет невероятно сочным и тающим во рту.
Также мы публиковали рецепт шоколадных пирожных.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
